古兰丹姆传承了始于1911的传统古法技艺，是新疆非物质文化遗产项目，并荣获了新疆伊犁手工冰淇淋非遗传承工坊”称号。也是代表伊犁手工冰淇淋参加了《非遗里的中国》栏目的拍摄。 古兰丹姆汲取维吾尔族冰淇淋，甜，俄罗斯冰淇淋香，乌兹别克冰淇淋鲜，形成了我们古兰丹姆香而不媚，甜而不腻，鲜而不寒得独特风味，我们既融入了对伊犁手工冰淇淋的理解，也借鉴了国内外先进的冰淇淋制造和设备技艺，并利用新疆丰富的天然食材资源，以及少数民族多样性的文化，制作出结合传统制作工艺和丰富民族文化内涵的冰淇淋美食。

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新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州伊宁市黎光街四巷七号